We vinden het belangrijk om te werken met regionale en biologische producten. Daarom werken we samen met biologische boeren uit de buurt. Voor vlees dat een mooi leven heeft gehad en producten waarvan de teelt het milieu zou weinig mogelijk heeft belast.
Uit de buurt betekent dat we onze producten binnen een straal van 25 kilometer van Zoutelande betrekken. Alleen ingrediënten die daarbinnen niet verkrijgbaar zijn halen we van verder weg. Zoals bijvoorbeeld bepaalde kruiden en specerijen.
Het vlees
Boer Ronald uit Grijpskerke houdt al vele jaren op biologische wijze vleeskoeien. Deze koeien mogen van het leven genieten in de weilanden vol gras en kruiden. Na een mooi leven worden de koeien op de boerderij zelf geslacht en wordt het malste deel gebruikt voor onze hamburgers.
De boerderij waar de koeien hun hele leven buiten mogen zijn
Overige ingrediënten
| Brood | Bakker Piet, Vlissingen |
| Groenten | Kwekerij ‘Tuinlust’, Aagtekerke |
| Vega | De vegetarische bioslager, Sluis |